為塑造和倡導(dǎo)下一代品牌集群，讓富有時(shí)代洞察力的品牌更具有生命力，引導(dǎo)和促進(jìn)優(yōu)秀品牌在創(chuàng)造城市生活方式、發(fā)展城市消費(fèi)、推廣產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)上發(fā)揮更大的作用。2021中國(guó)（深圳）生活方式推廣計(jì)劃已于7月1日正式啟動(dòng)。

 

經(jīng)過(guò)2021中國(guó)（深圳）生活方式推廣計(jì)劃專家委員會(huì)的討論和推選，決定將“美好生活品牌征選”定為今年生活方式推廣計(jì)劃的主體活動(dòng)，而“這就是生活”則定為年度主題。作為本次美好生活品牌推選活動(dòng)“對(duì)話?創(chuàng)始人”系列訪談的專訪嘉賓，茶韻祥CEO姜軍向鳳凰網(wǎng)廣東介紹了旗下新型茶飲品牌——茶仙記愛(ài)的茉莉香的品牌理念，他坦言，在中國(guó)茶行業(yè)、茶市場(chǎng)進(jìn)化更新迭代的新時(shí)期，茶仙記將立足于中國(guó)茶的年輕化，打通茶產(chǎn)業(yè)。

 

匠心 | 千挑萬(wàn)選尋覓最好原材料 千錘百煉調(diào)制新時(shí)代口味

 

鳳凰網(wǎng)廣東：茶仙記的許多產(chǎn)品都以茉莉?yàn)榛?，您為什么?duì)這個(gè)品類情有獨(dú)鐘？

 

姜軍：在我的印象中，父母經(jīng)常喝茉莉花茶，它承載著我的一部分童年回憶。與此同時(shí)，我希望茶仙記能將茉莉濃郁的東方韻味傳達(dá)給消費(fèi)者，如同《好一朵茉莉花》這首歌曲一般。此外，茉莉花的口感與年輕人熱衷的調(diào)配茶不同，它的口感會(huì)更清幽，并且有自身獨(dú)特的香味。然而，茉莉花茶的調(diào)制和配比十分不容易。我們研究出了一道在全國(guó)頂尖的窨制工藝，要對(duì)茉莉花進(jìn)行九層窨制加工。因此我們的茶包里沒(méi)有茉莉花的花瓣，但卻有濃郁的茉莉花香。

 

鳳凰網(wǎng)廣東：您認(rèn)為茶仙記的核心技術(shù)是什么？為什么專注做年輕人的市場(chǎng)呢？

 

姜軍：茶仙記的核心技術(shù)是這款茉莉茶底。在開(kāi)創(chuàng)這款茶底之初，我們邀請(qǐng)到了來(lái)自廣西的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承者進(jìn)行共同研發(fā)，對(duì)茶葉的品質(zhì)和口味進(jìn)行了升級(jí)。傳統(tǒng)茶葉的沖泡步驟較為復(fù)雜，當(dāng)代年輕人生活節(jié)奏較快，繁瑣的功夫茶會(huì)顯得較為費(fèi)時(shí)。茶仙記立足年輕一代視角，推出隨時(shí)隨地可沖泡的茶包飲品，并結(jié)合他們的喜好調(diào)配了全新口味。通過(guò)改善飲茶的方式，我們希望能讓更多年輕人對(duì)茶產(chǎn)生興趣，繼續(xù)傳承中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化。

鳳凰網(wǎng)廣東：據(jù)了解，您創(chuàng)業(yè)的時(shí)間只有一年，而研發(fā)一款茶產(chǎn)品需要很久的時(shí)間，您怎么平衡這種時(shí)間上的沖撞？

姜軍：我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)蟄伏了三年，期間一直在著手研發(fā)產(chǎn)品。由于當(dāng)時(shí)公司架構(gòu)、技術(shù)支持都不夠完整健全，于是團(tuán)隊(duì)從IP開(kāi)始切入，率先推出《茶仙記之愛(ài)的茉莉香》這本網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)，著手進(jìn)行市場(chǎng)的布局傳播。在產(chǎn)品研發(fā)期間，我們團(tuán)隊(duì)尋求了許多專業(yè)人士的幫助與建議，經(jīng)過(guò)了幾輪測(cè)試、調(diào)整，才終于創(chuàng)新出專屬年輕人口味的茉莉花茶。

鳳凰網(wǎng)廣東：茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表之一，而每一個(gè)十年的文化產(chǎn)品都體現(xiàn)了這個(gè)十年的精神。在您看來(lái)，茶仙記體現(xiàn)了這個(gè)時(shí)代的哪些個(gè)性？

姜軍：從古至今，茶一直深受大眾的熱愛(ài)。中國(guó)人骨子里透露著一種“雅”的性格，而茶飲產(chǎn)品也是風(fēng)雅頌的當(dāng)代表達(dá)。我們把茶產(chǎn)品與國(guó)潮風(fēng)相結(jié)合，同時(shí)與傳統(tǒng)的國(guó)學(xué)文化相融合，此舉又能迸發(fā)出更大的能量。

鳳凰網(wǎng)廣東：除了產(chǎn)品，您布局文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)是出于怎么樣的考慮？

姜軍：茶仙記將以茶為起點(diǎn)，延伸至茶點(diǎn)、茶具等周邊產(chǎn)品，進(jìn)一步發(fā)展到茶文創(chuàng)、茶園、民宿、旅游一體化茶文旅產(chǎn)業(yè)等。作為茶的衍生品，茶具能夠很好的與中國(guó)風(fēng)元素相結(jié)合，茶仙記將設(shè)計(jì)貼合品牌調(diào)性的國(guó)潮茶具周邊。在茶文旅項(xiàng)目中，消費(fèi)者能夠親近自然，深入了解茶的生長(zhǎng)環(huán)境、采摘過(guò)程。我們希望能將茶仙記發(fā)展成一個(gè)聚集茶文化的跨界融合品牌。

鳳凰網(wǎng)廣東：您率先提出了“五感營(yíng)銷”的方案，能否談?wù)劸唧w要怎么落地實(shí)施？

姜軍：我認(rèn)為，線下門店需要為消費(fèi)者提供的是一個(gè)具備社交屬性的體驗(yàn)空間，茶仙記的“五感營(yíng)銷”將從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)上，同時(shí)完成對(duì)消費(fèi)者的觸達(dá)。消費(fèi)者在線下門店內(nèi)，不但可以通過(guò)“視覺(jué)”觀測(cè)到產(chǎn)品的高顏值包裝、門店的清雅裝修，還能“嗅”到我們店鋪內(nèi)獨(dú)有的茉莉清香，這也是我們打造門店空間氛圍的強(qiáng)力推手。今后，我們還會(huì)以門店為基站，完成用戶社群的組建。

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鳳凰網(wǎng)廣東：您在研發(fā)茶產(chǎn)品的過(guò)程中遇到了哪些困難？

姜軍：在深入此領(lǐng)域前，我自認(rèn)對(duì)茶的了解程度較深，實(shí)際上我看到的只是冰山一角。我只知道茶的喝法，根本不了解茶本身的屬性。為了做好調(diào)配茶，我開(kāi)始不斷向?qū)＜覀冋?qǐng)教。同時(shí)，做調(diào)配茶需要將不同的材料進(jìn)行味覺(jué)上的調(diào)和、碰撞，通過(guò)不停的迭代更新，才能研發(fā)出屬于茶仙記的獨(dú)特口味。在不斷學(xué)習(xí)摸索的過(guò)程中，我對(duì)茶文化也有了深層次的理解。

 

鳳凰網(wǎng)廣東：您完成了從空間設(shè)計(jì)到企業(yè)管理的一個(gè)轉(zhuǎn)型，作為茶韻祥的CEO，您面臨的最大挑戰(zhàn)是什么呢？

姜軍：對(duì)于我個(gè)人而言，空間設(shè)計(jì)涵蓋的內(nèi)容較為單一，轉(zhuǎn)型到企業(yè)管理后我需要精進(jìn)自己多方面的能力。比如，我需要去把控產(chǎn)品從研發(fā)到生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程，鏟除供應(yīng)鏈上遇到的問(wèn)題，布局品牌未來(lái)的市場(chǎng)戰(zhàn)略，這些對(duì)我而言都是全新的挑戰(zhàn)。

鳳凰網(wǎng)廣東：談?wù)勀鷱臉I(yè)過(guò)程中對(duì)您影響最大的人吧。

姜軍：對(duì)我影響最大的是茶仙記的創(chuàng)始人朱玉童先生。他這份對(duì)事業(yè)的熱愛(ài)感染了我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)，尤其是在這個(gè)浮躁的大環(huán)境下，他對(duì)任何事情都親力親為的責(zé)任感更顯難得可貴。

鳳凰網(wǎng)廣東：您如何看待網(wǎng)紅茶飲未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)？

姜軍：其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，很多茶飲品牌都是曇花一現(xiàn)，繼而逐漸消失在市場(chǎng)。造成這種“沒(méi)落”的元兇是薄弱的基礎(chǔ)。我認(rèn)為，做品牌首先要有能夠支撐起自己的“盤子”，可以是產(chǎn)品、雇員、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、IP系統(tǒng)或傳播系統(tǒng)。想要在市場(chǎng)上長(zhǎng)久的生存下去，必須先奠定品牌基礎(chǔ)，否則等“爆款”產(chǎn)品的熱度褪去，消費(fèi)者將不再記得我們。

目前茶仙記走的是“產(chǎn)品帶動(dòng)品牌”的道路，作為茉莉花融合茶的開(kāi)創(chuàng)者，我們對(duì)自己的產(chǎn)品有信心。接下來(lái)，我們將進(jìn)行全渠道的宣傳布局，將茶仙記的產(chǎn)品理念、品牌形象傳達(dá)給更多的人。同時(shí)，我們將持續(xù)提高品質(zhì)、開(kāi)創(chuàng)新型口味，鑄造好支撐品牌的“鐵盤子”。

鳳凰網(wǎng)廣東：您對(duì)茶仙記的最終愿景是怎樣的？

姜軍：我們有一個(gè)宏大的愿景——將茶仙記推出國(guó)門，走向世界?，F(xiàn)在是“中國(guó)人的茶仙記”，我們希望將來(lái)能將其打造成“全世界的茶仙記”。

【出品】鳳凰網(wǎng)廣東新聞中心

【采寫】紀(jì)宜林 賈晶雯

【審核】陳潤(rùn)鈴

 

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